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おいしいお酒と美味しい料理が大好き♪♪
お店で働きながら、いろいろ勉強中です!

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2011年6月 7日 (火)

初めて見た 【水かれい】

カレイは非常に種類が多くポピュラーな魚です。

基本的に冬に産卵期を迎えるために脂がのり、子を持つことから、

冬が旬となりますがもちろん年中いますhappy02


今日はお店にやってきた、【水かれい】ですcatface


比較的深めの海に住み、大きくはならないそうです


色も若干白ががっていて、


身のほうも、名前の通り、水分を多く含んでいますcatface


やはりお勧めは煮つけ、その他にも干物も

お勧めですsign03


2011年5月24日 (火)

~桜肉のお刺身 もちろん生食用♪♪

しまったbearing 


しばらくブログをほったらかしでした。


今日は最近話題によく出た、お肉のお刺身ですwink


うちのお店でも、桜肉をお刺身で出しておりますbleah


もちろん、生食用で、熊本のお肉屋さんから直送しています。

調理管理もしっかりしておりますので、安心してくださいねhappy02


桜肉の、レバー、霜降りロース、タン、上モモをお刺身で

食べれますsign03

お勧めは、味が濃厚ですので、醤油に、生姜とにんにくを入れて

食べて頂くのがおいしいですbleah

2011年4月20日 (水)

♪♪ また来年 楽しみにしてます ♪♪

寂しいですねcrying

桜が散り始めました…


もっと咲いていればいいのに…


素敵な花をありがとうbleah


また来年も楽しみにしてますbleah


今年最後の桜の写真ですcatface

2011年4月 9日 (土)

★☆ 桜 咲きました in 西新宿 ☆★ 

西新宿のオフィス街のビル群の公園で

見つけましたhappy02


1本けしかありませんでしたが

とっても、綺麗で存在感ありましたhappy01

いや~…癒されましたhappy02


「只今、Twitterでも つぶやき始めましたsign03
    http://twitter.com/#!/miyagawa_sakana」

2011年4月 6日 (水)

♪♪ ホウボウの姿造り ♪♪

今日紹介するのは

毎日仕入れしている天然魚の中から

このお魚ですhappy02



ホウボウですwink

羽のようなエラと、海底を歩くような足の様な物がありますsign03

この可愛らしい顔がなんともたまりません…wink


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2009年10月12日 (月)

「おめで鯛」サービスがスタートしました!

10月より「おめで鯛」サービスが始まりました。

お誕生会や、歓送迎会、合格のお祝い会など、おめでたい方へ、
鯛の舟盛りをプレゼントするサービスです。

お祝い丸に盛りつけた鯛を、メッセージ入りの旗をお付けして
お届けします。又お写真をお取りしてメールでお送り致します。
インパクトがありお客様には大好評をいただいてます。


2009年8月12日 (水)

獲れたて、天然魚をお好みの調理方法で!!

仕入れたばかりの天然魚を、桶でお席にお持ちして、
お好みの食べ方で召し上がって頂いてます!!
好評で常連様も多いいです。
その日によって魚もいろいろ!!

この間は「兜焼き」¥1290が大人気でした!!
ボリューム満点、値段も安く大満足とお客様にも好評でした。

さて今日は何を食べようかな!!

2009年8月11日 (火)

「新宿 宮川」というお店

今回の画像では、10名様程でも「ちょっと貸し切り気分」でご利用いただける個室を紹介させて頂きます。(要予約、~12名様)
当店に一度でもご来店されたお客様はお分かりになるかもしれませんが、当店はこの雰囲気からか、通常のお食事や飲み会、ご宴会に留まらず、ご接待や記念日のパーティー、デート、大切な方々の歓送迎会、また外国から来られた方々を連れて・・・などなど幅広くご利用頂いております。

『新宿の居酒屋なんてどこも騒がしくて人がいっぱいなんじゃないの?』
と思われる方もいらっしゃるでしょうが、実は、日によって時間帯やご予約時の席の状況から「え!ラッキー」という感じで喜んで頂ける事もしばしば。
平日の急な飲み会ご宴会、打ち上げ会などございましたら、ぜひお電話下さいませ。美味しいお料理と気さくなスタッフ達が、皆様のご来店をお待ちいたしております。

人気の揚げ出し豆腐!!

「揚げ出しキムチあんかけ」のご紹介。

揚げ出し豆腐にピリ辛のキムチと豚肉のあんをかけました。
あっさりの揚げ出し豆腐もいいけど、
こちらも酒の肴にいいです。
意外と日本酒と合うんですよ!!

砂肝好きにはたまらない!!

「砂肝とニラの鉄板焼き」のご紹介です。

砂肝は串焼きもおいしいけれど、
こちらはにらと特製ソースで炒めた鉄板焼きです。
スパイシーな風味と砂肝の歯ごたえが病みつきです!!
にらの風味もよく合います。

串やき・魚・個室 新宿 宮川 のサービス一覧

串やき・魚・個室 新宿 宮川